Vermutte di Montepulciano

Il Vermutte di Montepulciano unisce la tradizione vinicola poliziana, botaniche storiche e un tocco contemporaneo dato dal Gin: un prodotto autentico, territoriale e distintivo, nato dall’infusione della nostra artemisia nel vino Rosso di Montepulciano DOC. Il taglio con il nostro Gin ne esalta la struttura, regalando un profilo aromatico erbaceo, fruttato e piacevolmente amaricante. Al palato è equilibrato, persistente e sorprendentemente versatile, ideale sia liscio che in miscelazione.

• Vino Rosso di Montepulciano DOC, dell’azienda agricola Boscarelli
• Artemisia abisthium, autonomamente coltivata
• Achillea millefoglie, raccolta in modo spontaneo e lavorata
• Corteccia di cascarilla, di alta qualità
• Corteccia di angostura, di alta qualità
• Gin, di nostra produzione

Il Vermutte di Montepulciano si tratta di un particolare vino liquoroso che viene alla luce dall’incontro, per infusione, della nostra artemisia absinthium nel vino Rosso di Montepulciano DOC di alta qualità. Al fine di elevare la gradazione alcolica e, così, garantire una maggiore longevità al prodotto, il Vermutte di Montepulciao viene tagliato con il nostro Gin.

Ottimo in abbinamento con formaggi stagionati (pecorino toscano o parmigiano reggiano), salumi toscani (capocollo, prosciutto e finocchiona), carni rosse (brasato o tagliata) e patè di milza. Spostandoci sul “fine pasto”, interessante è il connubio con il cioccolato fondente (deciso: al 70%-80%) o con dolci speziati (panforte e cantucci).

Perfetto da gustare liscio, in bicchiere con un cubetto di ghiaccio. I drink che meglio si sposano al prodotto sono: Negroni, Americano e Vesper Rosso.