Gin Sherpa

Il nostro Gin Sherpa è un Compound che, grazie all’infusione del Ginepro, pepe di Timut, rizoma di Iris fiorentina e foglie di menta, assume un colore “giallo primario” alla vista.

Il pepe di Timut esprime un aroma indimenticabile, variando dal pompelmo rosa, al bergamotto, fino al frutto della passione, esplodendo all’interno del naso. Al palato si rivela un sapore fresco e piacevole, diverso dal classico piccante del pepe comune.

Si manifesta, quindi, l’effetto “Tingling”: una sensazione quasi anestetica che stimola i sensi e li mantiene vigili e vivaci.

Il nostro Gin Sherpa viene realizzato per mezzo di infusione a freddo del Ginepro e di tutte le altre botaniche, tenute dolcemente a bagno nell’alcool, fino a raggiungere la giusta estrazione degli oli essenziali.

• Ginepro, raccolto in modo spontaneo sul Monte Cetona
• Pepe di Timut, acquistato da agricoltura biologica
• Rizoma di Iris fiorentina, autonomamente coltivata ed essiccata
• Foglie di menta, autonomamente coltivata

Il Gin Sherpa è ideale in abbinamento a primi piatti molto elaborati, ma anche ad una cucina asiatica easy o a crudi di pesce.

Sherpa Collins, Gin Sour al passion fruit e Martini agrumato. Si tratta di un Gin estremamente versatile, che si sposa benissimo assieme a diverse tipologie di drink.